로스터의 한마디
코스타리카 따라주의 커피는 대부분 초콜렛 향이 가득한 커피였습니다
그러다 점점 허니 프로세싱을 통해 밝고 화사한 커피로 방향을 바꿔갔죠
이번에 보여드리는 볼칸시토는 견과와 초콜릿 느낌이 나며
동시에 부드러운 커피입니다
첫모금은 헤이즐넛을 먹을때 올라오는 부드러운 향과 가벼운 산미가 올라와주며
후미에서는 견과류와 초콜릿의 느낌이 함께 느껴집니다
★★라이트커피 가야점에서 원두 구매시 커피 한잔을 내려드려요★★
추천 레시피
따듯한 커피 / 원두 20g
물온도 85도
0-30초 20그램 적시기
30초 - 1분 / 50그램 추출
1분 - 2분 / 100그램 추출
2분 - 2분30초 / 50그램 추출
+50그램 물 추가 (가수)
차가운 커피 / 원두20그램
물온도 85도 / 서버에 얼음 절반 이상
0-30초 20그램 적시기
30초 - 1분 / 50그램 추출
1분 - 2분 / 60그램 추출
2분 - 2분30초 / 40그램 추출
※로스팅 직후 7일 이내의 커피만 발송드립니다
로스터의 한마디
코스타리카 따라주의 커피는 대부분
초콜렛 향이 가득한 커피였습니다
그러다 점점 허니 프로세싱을 통해
밝고 화사한 커피로 방향을 바꿔갔죠
이번에 보여드리는 따라주는
예전에 보여주었던 향미에 가까우며
동시에 부드러운 커피입니다
첫모금은 좋은 카카오를 먹을때 올라오는 향과
산뜻한 산미가 올라와주며 후미에서는
견과류와 약간의 베리류의 느낌이 함께 느껴집니다
여운이 긴 커피이기 때문에 천천히 드시면서
음미하시는걸 추천드립니다 :)
라이트커피 매장에서 원두 구매시 커피 한잔을 내려드려요
추천 레시피
따듯한 커피 / 원두 20g
물온도 90도
0-30초 20그램 적시기
30초 - 1분 / 50그램 추출
1분 - 2분 / 100그램 추출
2분 - 2분30초 / 50그램 추출
+50그램 물 추가 (가수)
차가운 커피 / 원두20그램
물온도 87도 / 서버에 얼음 절반 이상
0-30초 20그램 적시기
30초 - 1분 / 50그램 추출
1분 - 2분 / 60그램 추출
2분 - 2분30초 / 40그램 추출
※로스팅 직후 7일 이내의 커피만 발송드립니다